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Content | Durchfluss Lagern, Pumpen und Dosieren – alle drei Aktivi- täten gehören zum Kern der Nahrungs- und Genussmittelproduktion und sie erfordern eine genaue Durchflussmessung. Ob dem Joghurt der Erdbeerbestandteil zugefügt wird oder für einen Softdrink erst Sirup und dann Kohlendioxid in Wasser zugefügt wird, Durchflussmessung ist unerlässlich für die Qualitätssicherung und Produkt- konsistenz. Sie ist aber auch unentbehrlich, um die Einhaltung von Umwelt-, Nahrungsmittelsicher- heits- und Steuerbestimmungen (im Fall von Alko- hol) sicher zu stellen. 18 Zucker Der erste Schritt bei der Verarbeitung des Rohzuckers be- steht darin, das Zuckerrohr durch Entfernen der unraffinier- ten Flüssigkeit rings um die Kristalle zu erweichen. Anschlie- ßend wird der Rohzucker mit warmem und konzentriertem Sirup mit hohem Reinheitsgrad gemischt, um das Auflösen der Kristalle zu verhindern. Um die Extrahierung des kris- tallisierten Zuckers zu optimieren, muss der Durchfluss der Flüssigkeit während des Prozesses an verschiedenen Stellen exakt gemessen werden. SITRANS FUS1010 Ultraschall-Durchflussmesser ■Dualmodus ermöglicht wahlweise Messung mittels Laufzeit- oder Dopplerverfahren am selben Rohr ■Externe Meßwandler werden einfach an der Außensei- te des Rohrs angebracht; es besteht kein Kontakt zum Messmedium ■Genauigkeit von bis zu ±0,5 % der Durchflussmenge Hefe Hefe ist eine sehr wichtige Zutat in verschiedenen Bereichen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie, z. B. Brauereien und Bäckereien. Die Qualität der verwendeten Hefe hat eine direkte Auswirkung auf die Qualität des hergestellten Pro- dukts. Hefeherstellung erfordert demnach eine sehr genaue Dosierung der festgelegten Zutaten, was wiederum hohe Anforderungen an die Präzision der Durchflussmessung stellt. Hier ist auch die Hygiene von essentieller Bedeutung. SITRANS F C ■Ermöglicht die Messung von Masse, Dichte, Volumen und Temperatur ■Hoch leistungsfähiger Massendurchflussmesser (Coriolis) mit SENSORPROM-Technologie und flexibler Kommunikation (HART®, PROFIBUS, MODBUS, Device- Net, FOUNDATION Fieldbus) ■Messbereich: 0 – 500.000 kg/h Softdrinks Bei der Produktion von Softdrinks werden in der Regel vier bis fünf Bestandteile gemischt. Entscheidend für die Produkt- qualität sind Inline-Durchflussmessungen mit einer Genauig- keit von 0,1 %. SITRANS F C ■Großer dynamischer Regelbereich von über 500:1 ■Leistung des Dichtemessgeräts i. d. R. besser als 0,0005 g/cm3 bei einer Reproduzierbarkeit von besser als 0,0001 g/cm3 ■Brix Messung |
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